Quels sont les végétaux les plus riches en calcium?
Les produits laitiers n’ont pas le « monopole » du calcium. Ce minéral est présent dans la croûte terrestre et donc dans les eaux minérales ou « de source » qui, selon la nature des roches traversées, se sont chargées en ions calcium mais aussi en ions magnésium, silicium, potassium… A titre de comparaison, un yaourt de lait de…