Bienvenue chez Seïva, organisme de formation spécialisé en cuisine végétale,
Nous proposons des formations en cuisine végétale 100% gourmandise destinées aux particuliers, aux professionnels de la restauration et à toute personne en reconversion souhaitant apprendre une cuisine saine, créative et respectueuse de l’environnement.
Apprendre la cuisine végétale
Nos formations professionnelles en cuisine végétale à Nantes permettent d’acquérir des compétences concrètes pour :
- maîtriser les bases de la cuisine végétarienne et vegan
- créer des plats gourmands, équilibrés et novateurs
- travailler des produits bruts, locaux et de saison
- développer une cuisine engagée et durable
Que vous soyez débutant ou professionnel, nos programmes de formation s’adaptent à votre niveau et à vos objectifs.

Formations
Prochaines sessions en présentiel à Nantes :
Cuisine végétale & créative
- 24,25,26 & 27 novembre 2026
- 26,27,28 & 29 janvier 2027
- 16,17,18 & 19 mars 2027
Cuisine végétale & durable
- 24 & 25 novembre 2026
Cuisine végétale 100% elearning :
Pourquoi choisir Seïva ?
- Organisme de formation certifié Qualiopi
- Approche pédagogique concrète et accessible
- Formatrice experte en cuisine végétale
- Petits groupes pour un accompagnement personnalisé
- Recettes créatives, modernes et gourmandes
+ de 500 élèves formés - Note : 4,9/5 sur Google
Les cours de cuisine
Une cuisine 100% végétale, généreuse, presque zéro déchet et de saison.
En petit comité, à Nantes, dans une ambiance chaleureuse et conviviale !
Tous nos produits sont majoritairement biologiques et proviennent de circuits courts.

ATELIERS DE CUISINE
> Cuisine japonaise : 4 décembre
> Cuisine libanaise : 5 décembre
> Cuisine traditionnelle revisitée : 12 février
> Brunch hivernal : 13 février
Bons-cadeaux pour la saison 2026 – 2027
Ateliers de cuisine
Valables jusqu’au 3 juillet 2027
Commandez
Les retraites
Retraite Jeûne doux, rando & Cuisine végétale
Offrez-vous une pause iodée pendant une semaine : jeûnez pendant 3 jours, mangez -et cuisinez- végétal & bio les 3 jours suivants, randonnez, respirez.
Retraite Yoga & Cuisine végétale
Le temps d’un long week-end, goûtez à 4 ateliers participatifs de cuisine végétale 100% gourmandise et expérimentez 4 ateliers sur la pratique du yoga.

Stages
Retraite Jeûne, Rando & Cuisine
Pendant une semaine
– du dimanche au samedi –
25 avril au 1er mai 2027
Retraite Yoga & Cuisine
Pendant un long week-end
– du jeudi au dimanche –
14 au 17 mai 2027
Les Formatrices
Marie, Fondatrice de Seïva
Exploratrice en cuisine végétale & zéro déchet
Créatrice de nouvelles saveurs
Pédagogue enthousiaste
Gourmande professionnelle
Globe-trotteuse rigolote


Lucile, Formatrice
Engagée pour une alimentation saine et responsable
Inspirée par les cuisines du monde et les rencontres
Cuisinière passionnée
Formatrice attentive
Blog
Voici des articles récents rédigés par nos soins sur la nutrition, le bien-être et la santé!
FAQ
Des questions sur nos cours de cuisine et nos stages ? Consultez notre foire aux questions!






