3ème partie : Impact de la restriction protéique sur le vieillissement des êtres humains Quelques essais cliniques ou études épidémiologiques ont tenté d’évaluer les potentiels bénéfices de la restriction protéique…
2ème partie : Impact de la restriction protéique sur le vieillissement des rongeurs et des primates Passons maintenant à des mammifères proches de l’homme, les rongeurs et les primates. D’abord,…
1ère partie : Impact de la restriction protéique sur le vieillissement des levures et des invertébrés Il est désormais établi de longue date que la restriction calorique, c’est-à-dire une diminution…
Le soja est accusé d’être un perturbateur endoctrinien. Il contient des isoflavones, substances dont la structure chimique est proche d’hormones féminines, les oestrogènes. Pourtant, les isoflavones ne sont pas de…
L’alimentation joue un rôle crucial sur notre santé : c’est le carburant premier de notre organisme. Pourtant, nombreux sont les messages contradictoires : tantôt c’est la faute aux mauvais sucres, tantôt…