Une publication de 2016, dans le prestigieux Journal of American Medical Association, vient apporter une nouvelle preuve d’envergure. Ses auteurs ont ré-analysé les données issues de deux grandes cohortes (Nurses’s…
Aujourd’hui, pour le grand public, mais aussi pour beaucoup de scientifiques, l’ennemi numéro 1 de notre système cardio-vasculaire demeure la quantité et le type de graisses consommées au quotidien. Parmi…
Les expérimentations de laboratoire peuvent apporter quelques éléments pour juger des bénéfices des aliments bio pour la santé humaine, mais ceux-ci constituent nécessairement des preuves plus indirectes que celles fournies…
Dans l’organisme, le niveau d’acidité (pH) est finement contrôlé. Il ne passe normalement que très rarement au-dessous de 7,35 et au-dessus de 7,45. Il existe deux grands régulateurs de l’acidité…
Pratiquer une activité physique régulière est reconnu pour diminuer le risque de nombreuses maladies non-transmissibles (maladies cardiovasculaires, diabètes, obésité, cancers…) et, par conséquent, le risque de mourir prématurément. Cela est…
Depuis des siècles, la fermentation lactique est utilisée pour la préservation de nombreux types d’aliments et notamment pour celle du lait et des produits laitiers. Ce procédé naturel permet également…
Depuis un siècle, les pays occidentaux font face à des changements démographiques et sanitaires très importants. Ils sont confrontés à une explosion des maladies dites « non-transmissibles », liées au vieillissement de…
Lorsque nous vieillissons, nous voyons augmenter notre risque de déclarer de nombreuses maladies chroniques non-infectieuses, comme les maladies cardiovasculaires, la maladie d’Alzheimer ou le diabète de type II par exemple.…
Nous, humains, comme la plupart des organismes, nous vieillissons. Et ce vieillissement, qui se traduit par de nombreux symptômes tels que la diminution des fonctions cognitives ou des fonctions motrices,…
Killian Bouillard, Dr. en sciences du sport et enseignant-chercheur en nutrition, résume en 5 min dans une vidéo les effets bénéfiques du jeûne intermittent sur le cerveau : cliquez ici!…